Geri Dön

Ev Yapımı Fırında Köfte Patates Tarifi

Yumuşacık köfteler, kızarmış patatesler ve nefis domates sosuyla hazırlanan pratik fırında köfte patates tarifi. Tam ölçülü malzemeler ve detaylı yapılışıyla nefis bir ana yemek.
Tarifi Yazdır
Hazırlama Süresi 25 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Porsiyon: 4
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Ingredients Method

Malzemeler
  

  • 500 g orta yağlı kıyma
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates

Method
 

  1. Soğanı rendeleyip fazla suyunu hafifçe sıkın ve sarımsakla birlikte kıyma, yumurta ve galeta ununa ekleyin.
  2. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ilave edip köfte harcını 5-6 dakika iyice yoğurun.
  3. Harcın üzerini kapatıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
  4. Harçtan parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yassı köfteler hazırlayın.
  5. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın.
  6. Patatesleri sıvı yağ, tuz ve pul biberle iyice harmanlayın.
  7. Köfte ve patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Aralarına biber ve domatesleri ekleyin.
  8. Salça, sıcak su, sıvı yağ ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.
  9. Sosu tepsinin üzerine gezdirin.
  10. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
  11. Patatesler yumuşayıp köfteler kızardığında fırından çıkarın.
  12. Sıcak olarak pilav, salata veya cacık eşliğinde servis edin.