Geri Dön

Ev Yapımı Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta lezzetinde, pratik ve besleyici ev yapımı mercimek çorbası tarifi. Kolay hazırlanışı ve tam kıvamıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
Toplam Süre 40 dakika
Porsiyon: 4
Kategori: Çorba
Mutfak: Türk Mutfağı
Ingredients Method

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Üzeri İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 adet limon

Method
 

  1. Mercimeği bol suyla yıkayın ve süzün.
  2. Soğanı doğrayın, havuç ve patatesi küçük küpler halinde kesin.
  3. Tencereye sıvı yağı ekleyip soğanı kavurun.
  4. Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
  5. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
  6. Mercimeği ekleyin ve sıcak suyu ilave edin.
  7. Sebzeler ve mercimek tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
  8. Blender yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin.
  9. Tuz ve karabiber ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
  10. Tereyağında pul biberi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin ve limon ile servis edin.